Шоколад, шоколадные продукты

Только натуральный шоколад и шоколадные продукты

Кондитерский шоколад едва ли не самый популярный продукт, используемый для изготовления десертов. Профессиональные кондитеры предъявляют высокие требования к качеству шоколада для кондитерского производства, и это не с проста: без высококачественных продуктов невозможно изготовить десерт, который оправдал бы ожидания взыскательных клиентов. Да и в домашних условиях лучше использовать продукты, предназначенные для профессионалов, если вы установили для себя высокую планку и уверены, что можете готовить не хуже профи.

Для производства действительно качественных шоколадных продуктов не используются синтетические добавки – все ингредиенты исключительно натуральны.

Особенно высокие требования предъявляются к какао-маслу - основному ингредиенту, из которого делают шоколад. Но так как масло какао – наиболее дорогостоящий из всех ингредиентов, многие производители с целью экономии частично заменяют его менее дорогими эквивалентами (нередко, при этом, не указывая их в составе). Конечно, это уменьшит стоимость конечного продукта, но и качество будет совершенно другое. Мы считаем это недопустимым, поэтому в нашем магазине вы найдете исключительно натуральный шоколад и шоколадные продукты.

У нас можно купить кондитерский шоколад белый, горький, молочный, темный, черный в различных вариациях:

• какао-масло;
• какао-порошок;
• развесной шоколад;
• шоколад в порошке;
• шоколад для фонтанов;
• шоколадные посыпки;
• переводная пленка;
• зерна кофе, растворимый кофе, физалис в шоколаде;
• какао-крупка в шоколаде.

Спектр применения всех этих видов шоколада очень широк. Их используют:

• для изготовления тортов, пирожных, пирогов, печений, пряников, конфет, мороженого;
• в качестве начинок, ганашей, напажей, кремов;
• для декорирования десертов;
• для наполнения шоколадных фонтанов;
• для изготовления съедобных поздравлений.

Оптовые поставки шоколада

Покупать шоколад оптом очень выгодно, особенно весовой шоколад.  Но обратите внимание на тот момент, что срок годности натурального шоколада ниже, чем с шоколада с искусственными добавками. Если вы решили купить шоколад оптом, в Украине можно найти немало вспомогательных средств, который обеспечат правильные условия хранения шоколада, тем самым существенно продлив ему жизнь.
Купить весовой шоколад можно в нашем магазине. У каталоге представлен развесной шоколад в форме монет и в порошке. Производит его именитая испанская компания Natracacao.