Барвники жиророзчинні/пилок

Робота з шоколадом - це особливий вид творчості. Найпопулярніший солодкий продукт дозволяє кондитерам створювати неймовірні вироби, а надати йому різноманітні відтінки допомагають спеціальні харчові барвники.
Якщо Ви використовуєте неякісні або невірні барвники, шоколад може бути безповоротно зіпсований. Тому підходите до цього питання з розумом.
Барвники на основі какао-масла ідеально підходять для фарбування шоколаду або масляного крему. Структура і запах не змінюються, а колір виходить рівномірним і яскравим. Вода і жир мають різну щільність, тому не змішуються і барвники на водяній основі не підходять для подібної забарвлення.

Як використовувати барвники для шоколаду?

Барвники для шоколаду не можуть надати яскравий колір гіркого шоколаду. Але можна зробити на ньому кольоровий малюнок. Для цього розтопіть вміст баночки з фарбою в мікрохвильовій печі (можна помістити в теплу воду). Збовтайте банку і тонким шаром нанесіть малюнок на внутрішню частину формочки. Потім заливайте розтоплений шоколад. Харчові барвники для шоколаду можна також наносити відразу на поверхню виробу. Якщо шоколад погано розтопився і утворив грудку, фарба зробить потрібної текучої консистенції.
Що стосується фарбування жирних кремів, то барвник на масляній основі - ідеальний варіант. Фарба на воді буде дуже важко втручатися, а масляна - забарвлення моментально.
Кілька порад по фарбуванню барвником для шоколаду:

• перед роботою переконайтеся, що всі прилади сухі;
• використовуйте не більше ніж 5гр барвника на 500гр шоколаду;
• купуйте тільки хороший, якісний шоколад.

Солодощі з кольорового шоколаду або прикрашеного різнокольоровими візерунками справляють сильне враження на покупців. Спеціальні барвники для шоколаду купити легко і швидко можна через наш інтернет-магазин. Будь-яка Ваша креативна ідея може бути втілена в життя! Зробити замовлення на нашому сайті - це все, що для цього потрібно.

Як використовувати пилок для квітів та пряників?

Застосування сухого барвника  для напилення цукрових квітів та пряників може виглядати наступним чином:

1. Підготовка робочого місця:

   • Забезпечте чистоту та сухість на робочій поверхні.
   • Розгорніть аркуш паперу або картону для збереження надлишків барвника.

2. Підготовка поверхонь:

   • Якщо працюєте з цукровими квітами, підготуйте їх, забезпечивши, щоб вони були чистими та сухими.
   • Якщо наносите барвник на пряники, переконайтеся, що вони повністю охололи.

3. Використання сухого барвника:

   • Ретельно струсніть барвник , щоб забезпечити рівномірний розподіл пігменту.

4. Нанесення барвника:

   • • За допомогою пензля або фарбувальної губки нанесіть тонкий шар барвника на пелюстки або інші частини квітки , або пряник.
     • Поступово наносьте барвник, доки не досягнете бажаного відтінку.
     • Дозвольте квітам  чи прянику добре висохнути перед подальшим застосуванням.

5. Закріплення кольору:

   • Для закріплення кольору і забезпечення додаткової стійкості, використовуйте лак  кондитерський чи водяний пар.
     

6. Остаточні штрихи:

   • Після того, як барвник висохне, ви можете додати додаткові деталі або акценти за допомогою ще одного шару сухого барвника чи гелевого барвника.

7. Остаточна обробка:

   • Після завершення фарбування дайте виробам добре висохнути.
   • Оберігайте вироби від вологи, щоб уникнути розтікання кольору.