Шоколад, шоколадні продукти

Тільки натуральний шоколад і шоколадні продукти

Кондитерський шоколад чи не найпопулярніший продукт, який використовується для виготовлення десертів. Професійні кондитери висувають високі вимоги до якості шоколаду для кондитерського виробництва, і це не з проста: без високоякісних продуктів неможливо виготовити десерт, який виправдав би очікування вимогливих клієнтів. Та й в домашніх умовах краще використовувати продукти, призначені для професіоналів, якщо ви встановили для себе високу планку і впевнені, що можете готувати не гірше профі.

Для виробництва дійсно якісних шоколадних продуктів не використовуються синтетичні добавки - все інгредієнти виключно натуральні.

Особливо високі вимоги пред'являються до какао-маслу - основного інгредієнта, з якого роблять шоколад. Але так як масло какао - найбільш дорогий з усіх інгредієнтів, багато виробників з метою економії частково замінюють його менш дорогими еквівалентами (нерідко, при цьому, не вказуючи їх у складі). Звичайно, це зменшить вартість кінцевого продукту, але і якість буде зовсім інше. Ми вважаємо це неприпустимим, тому в нашому магазині ви знайдете виключно натуральний шоколад і шоколадні продукти.

У нас можна купити кондитерський шоколад білий, гіркий, молочний, темний, чорний в різних варіаціях:

• какао-масло;
• какао-порошок;
• ваговий шоколад;
• шоколад в порошку;
• шоколад для фонтанів;
• шоколадні посипання;
• перекладна плівка;
• зерна кави, розчинна кава, фізаліс в шоколаді;
• какао-крупка в шоколаді.

Спектр застосування всіх цих видів шоколаду дуже широкий. Їх використовують:

• для виготовлення тортів, тістечок, пирогів, печива, пряників, цукерок, морозива;
• в якості начинок, Ганаш, напажей, кремів;
• для декорування десертів;
• для наповнення шоколадних фонтанів;
• для виготовлення їстівних поздоровлень.

Оптові поставки шоколаду

Купувати шоколад оптом дуже вигідно, особливо ваговій шоколад. & Nbsp; Але зверніть увагу на той момент, що термін придатності натурального шоколаду нижче, ніж з шоколаду з штучними добавками. Якщо ви вирішили купити шоколад оптом, в Україні можна знайти чимало допоміжних засобів, який забезпечать правильні умови зберігання шоколаду, тим самим істотно продовживши йому життя.
Купити ваговій шоколад можна в нашому магазині. У каталозі представлений ваговий шоколад у формі монет і в порошку. Виробляє його знаменита іспанська компанія Natracacao.