Коврики для айсинга

Коврики для айсинга

Современные кондитерские изделия приятно радуют глаз разнообразием украшений, которые на них расположены. Многие кондитеры стараются придумать что-то особенное, такое, чтобы понравилось покупателям, и для этих новых рисунков и узоров придумываются все новые приспособления, одно из которых — коврик силиконовый для айсинга.

Где используются коврики для айсинга?

Если вы впервые слышите это слово, то все в порядке — многие кондитеры называют этот способ украшения кондитерских изделий «королевской глазурью». Название может показаться несколько вычурным, но те торты и пирожные, которые украшены таким способом, выглядят очень величественно. Именно поэтому купить коврик для айсинга стоит в том случае, если вам часто приходится работать с «парадной» выпечкой, вроде тортов на свадьбу или другие важные праздники.

Что нужно знать?

Некоторые могут посчитать, что коврики для гибкого айсинга могут быть куплены только профессиональными кондитерами, но это совершенно не так. Они очень просты в использовании, кроме того, с их помощью можно создать действительно красивые вещи. Чтобы купить силиконовый коврик для гибкого айсинга, не обязательно разбираться во всех мелочах кондитерского дела. Вам достаточно понимать, что именно вы хотите сделать, чтобы выбрать наиболее понравившийся узор. Главное — это внешний вид получающегося кружева, остальные параметры, как правило, не очень отличаются, из-за чего их просто-напросто опускают за незначимостью. Впрочем, иногда стоит посмотреть на материал, из которого изготавливается этот коврик. Если вам все-таки интересно, на что нужно обратить внимание, вот краткий список:

• Страна-изготовитель
• Материал. Чем качественней материал, тем дольше вам прослужит коврик
• Узор
• Назначение (есть коврики-бордюры, а есть те, которые позволяют сделать отдельный цветок или снежинку)
• Цена. Некоторые коврики для айсинга стоят дорого — это не самый лучший вариант, если вы собираетесь пользоваться ими достаточно редко.

Изучите теоретическую базу

Перед тем как силиконовые коврики для айсинга купить, стоит прочитать несколько инструкций, связанных с айсингом и тем алгоритмом, по которому получают идеальную смесь для работы. Без теоретической базы вам будет достаточно сложно понять, правильная ли консистенция у глазури и как лучше её наливать на коврик, чтобы кружево получилось равномерным.