Все для Кейк попсов

Кейк попс — сводные братья любимого многими пирожного «картошка» — становятся все более популярными среди кондитеров. Круглый бисквит на палочке, напоминающий леденец, прост в приготовлении и позволяет в полной мере реализовать все творческие порывы кулинара.

Как готовят кейк попсы

Рассматривая многочисленные фотографии кейк попсов, можно не сразу понять, что принцип их приготовления одинаков — таким разным бывает оформление. Традиционно десерты делают из бисквитных крошек и обрезков, остающихся после выпечки тортов. При создании миниатюрных творений в ход идут и последние капли крема или взбитых сливок, которым не нашлось места в «большом проекте». А украшениями становятся кусочки мастики, орешки и сахарные шарики. Прямо-таки воплощение мечты о безотходном производстве любой экономной хозяйки!

Для выпечки пирожного понадобится форма для леденцов на палочке или специальные молды для кейк попсов. В них закладывается основа будущей сладости. Существуют также электрические аппараты для приготовления съедобных шариков, своеобразные гибриды духовки и формочки для леденцов, купить которые можно в специализированных магазинах, например, в нашем.

Какими бывают кейк попсы

Но самое интересное начинается уже после того, как пышущие жаром бисквитики готовы. Похожие один на другого, они начинают преображаться под умелой рукой кондитера. На свет появляются Смешарики, изящные, декорированные завитками крема или расплавленного шоколада родственники чупа-чупса, мини-тортики или даже съедобные приглашения на праздник.

Вспомним снова леденцы на палочке: формы их в детстве были столь разнообразны, что ребенок мог надолго замереть в нерешительности перед лотком с лакомством. Тоже и с популярными ныне кейк попсами. Значительную конкуренцию округлым и пышным конфеткам составляют бисквитные сердца, фигурки животных и цветов на ножках.

Пластмассовые или деревянные палочки для леденцов купить и вставить в готовое пирожное нужно обязательно. Этот элемент отличает кейк попсы от обычной миниатюрной выпечки. По сути, палочка стала главным новшеством, добавленным Энджи Дадли, которую считают «мамой» бисквитных леденцов.

Подавать кейк попсы можно по-разному:

• на специальных подставках;
• в вазочках;
• на тарелках палочками вверх;
• в бокалах и баночках, наполненных бусинами или камешками.

Ванильные или коричные, с ароматом апельсина или кусочками банана, пирожные на палочке порадуют гостей на свадьбе или детском празднике. Использовать их можно как основной десерт, приятный бонус посетителю или сладкий приз в конкурсе.