Мастер трафарет «Шаблон Квадрат 6 см»

Мастер Трафарет рекомендует эксклюзивные шаблоны для глазури, шоколада и айсинга!

Для работы с трафаретом, ровно кладем под него переводную пленку с готовым рисунком. Используя специальный шокотрансфер с картинками или логотипами необходимо его расположить так, что бы трафарет совпал с картинкой, при этом у нас всегда рисунок совпадает с шаблоном. После растапливаем шоколадную глазурь до 32 градусов или пользуемся заранее приготовленным темперированным шоколадом. Глазурь или шоколад наносим равномерным слоем на трафарет с помощью кондитерского шпателя, контролируя что бы на ровной поверхности шаблона осталось минимальное количество шоколада или глазури. Оставляем на 30 – 60 минут для застывания, после отправляем в холодильник на 15 – 30 минут для полного охлаждения.  После охлаждения аккуратно снимаем пленку и извлекаем готовые изделия. Если Вы чувствуете, что при первой заливке изделия тонкие, необходимо нанести дополнительный слой шоколада и повторно охладить.

Желая работать без применения трансферов, необходимо просто положить пищевую пленку под трафарет и выполнить описанную выше процедуру. При работе с айсингом нужно полностью исключить процесс охлаждения в холодильнике, заменив его, на застывание при комнатной температуре.

Мы с удовольствием разработаем шаблон под любые Ваши картинки и логотипы!

Трафареты изготавливаются из качественного пищевого пластика, для его сохранности и исключению деформации необходимо придерживаться несложных правил эксплуатации и хранения:

• Не рекомендовано заливать горячую глазурь.
• Не мыть горячей водой.
• Избегать прямого попадания солнечных лучей.
• Хранить в прохладном, сухом месте вдали от нагревательных элементов.