Нож кондитерский профессиональный

Изготовлен из нержавеющей стали. Рукоятка имеет арочную форму со струной, которая прикреплена к свободным краям. Нож имеет достаточно плотное натяжение струны, что поможет быстро и ровно нарезать высокие торты. Высоту струны можно регулировать, в зависимости какой толщины нужны коржи. Технология разрезания коржа при помощи струны: необходимо выставить струну на нужную высоту; выложить остывший бисквит на стол и «пилящими» движения вперед-назад нарезать корж на части Подходит для мытья в посудомоечной машине.