Пектин цитрусовый 50 грамм

Пектин ( цитрусовый высокоэтерифицированный) - Е440

Не обратимый пектин. Используется для изготовления пастилы, зефира, конфет, мармелада и т.д.

Сила геля 150 ± 5 US-SAG
Степень этерификации: 64-660%
Время обрзования геля: 8-15 мин. (по технологии)
PH 1% раствора 3,0 ± 0,3%
Степень измельчения: ниже 0,35 мм

Упаковка 50 грамм
Купить желатин цитрусовый в Днепропетровске и других городах Украины