Шоколад білий Blanc Satin (5 кг)
4650.00грн
Короткі характеристики
Склад
хв. % какао: 29% | какао-олія: 29% | % жиру без какао: 4% | хв.% молока: 20%|% молочного жиру: 4%| жир без молока: 29% | % жиру: 33% |масло какао: 29% .Походження какао бобів:переважно західноафриканські какао-боби, переважно різновиду Форастеро.В'язкість:(-●●●○○+)
Вага в кг
5
Тип Шоколаду
білий
Оригінальна упаковка 5 кг
Цей вишукано вершковий білий шоколад відрізняється яскравим солодким смаком з вишуканими тонами карамелі і ванілі.
Поради щодо поєднання
Ваніль, гвоздика, базилік, шафран, морква, малина мірабель, лайм, арманьяк, рожеве шампанське, мигдаль, кедровий горіх, чай матчу
Застосування
Кондитерські вироби: шоколадні кластери, шоколадні спреди, ганаш, мендіанти, трюфелі.
Випічка та десерт: баваруа, креми та начинки, запіканки, курди, глазурі, мус, соуси.
Морозиво та сорбет: американське морозиво, джелато, м'який лід.
Деталі
Склад
хв. % какао: 29% | какао-олія: 29% | % жиру без какао: 4% | хв.% молока: 20%|% молочного жиру: 4%| жир без молока: 29% | % жиру: 33% |масло какао: 29% .Походження какао бобів:переважно західноафриканські какао-боби, переважно різновиду Форастеро.В'язкість:(-●●●○○+)
Параметри товару
Вага в кг
5
Тип Шоколаду
білий
Похожие товары
