Шоколад белый Blanc Satin (5 кг)
4650.00грн
Краткие характеристики
Состав
мин. % какао: 29%| какао-масло:29%|% жира без какао: 4% | мин.% молока: 20%|% молочого жира: 4%| жир без молока: 29%| % жира: 33% |масло какао: 29% .Происхождение какао бобов:главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро.Вязкость:(-●●●○○+)
Вес в кг
5
Тип Шоколада
белый
Оригинальная упаковка 5 кг
Этот изысканно сливочный белый шоколад отличается потрясающе ярким
сладким вкусом с изысканными тонами карамели и ванили.
Советы по сочетанию
Ваниль, гвоздика, базилик, ,шафран, морковь, малина мирабель, лайм, арманьяк, розовое шампанское, миндаль, кедровый орех, чай матча
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
Детали
Состав
мин. % какао: 29%| какао-масло:29%|% жира без какао: 4% | мин.% молока: 20%|% молочого жира: 4%| жир без молока: 29%| % жира: 33% |масло какао: 29% .Происхождение какао бобов:главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро.Вязкость:(-●●●○○+)
Параметры товара
Вес в кг
5
Тип Шоколада
белый
Похожие товары
