Шоколад белый Velvet (10 кг)

Код:
CHW-R2241NV-554
Производители
Наличие:
В наличии

11140.00грн


Краткие характеристики
Состав
мин. % какао: 33,1%| какао-масло: 34,6%|% жира без какао: 0% | мин.% молока: 21,9%|% молочого жира: 6,3%| жир без молока: 16,6%| % жира: 40,9% |масло какао: 34,6% .Происхождение какао бобов:главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро.Вязкость:(-●●●○○+)
Вес в кг
10
Тип Шоколада
белый
Все характеристики
Все виды оплат
Оригинальная упаковка 10 кг

Самый шелковый, кремовый белый кондитерский шоколад в ассортименте Callebaut.
Этот необычный белый шоколад никогда не переполняет, а приносит мягкое удовольствие от свежего молочного вкуса с легкой приятной сладостью, оставляя кремовое послевкусие.
Velvet идеально подходит для любых сочетаний, которые вы можете придумать: от неожиданных специй, таких как греческий шафран, до удивительных фруктов.
Velvet обаладает средней текучестью, что позволяет ему быть примененным в разных спектрах: глазирование, конфеты, муссы, начинки, ганаши.

Советы по сочетанию
Мастика, розовый перец, греческий шафран, мандарин, крыжовник ,лимон, ревень, карамель, лаванда

 
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
 
 

Детали

Состав
мин. % какао: 33,1%| какао-масло: 34,6%|% жира без какао: 0% | мин.% молока: 21,9%|% молочого жира: 6,3%| жир без молока: 16,6%| % жира: 40,9% |масло какао: 34,6% .Происхождение какао бобов:главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро.Вязкость:(-●●●○○+)

Параметры товара

Вес в кг
10
Тип Шоколада
белый
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
О производителе

Callebaut

ОСНОВА ГОРИЗОНТОВ КАКАО «Какао-горизонты» - это устойчивая программа выращивания какао в Барри-Каллебауте, которая направлена на достижение продуктивности и прогресса в общинах в Кот-д'Ивуаре, Гане и Танзании. Основные цели программы включают ... Подробнее...
Похожие товары
Шоколад белый Velvet (100 грамм)
Выберите вес
Шоколад белый Velvet (100 грамм)
100 грам
Шоколад белый Velvet (250 грамм)
250 грам
Шоколад белый Velvet (1кг)
1000 грам

120.00грн

0