Шоколад чорний № 70-30-42 (10 кг)

Оригінальна упаковка 10 кг

Насичений смак доповнився великим маслом какао і високою плинністю.
Коли ви шукаєте насичений темний шоколад з красивим збалансованим смаком, рецепт шоколаду № 70-30-42 поєднує в собі і те і інше. Його виражений смажений какао-смак доповнюється зайвим какао-маслом, щоб пом'якшити насиченість, створити баланс і дати йому дуже високу плинність.
У той же час, це стимулює вас експерементувати з начинками та інгредієнтами, які мають насичений смак.
Висока плинність цього шоколаду гарантує відмінні кінцеві результати при використанні для більш тонкого формування і тонкої глазурування. Рецепт № 70-30-42 здивує вас дуже тонкої шоколадної оболонкою, гарним блиском, твердим корпусом, відмінним смаком і глибоким кольором.


Поради по поєднанню
чорна вишня, сир камамбер і брі, крафт пиво
Застосування
Кондитерські вироби: цукерки, трюфелі.
Аерографія