Шоколад Gold 0.4 кг

Оригинальная упаковка 0.8 кг
Новый цвет и вкус в линейке лучшего бельгийского шоколада.
Обладает великолепным вкусом и ароматом карамельного шоколада с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли. Золотой шоколад имеет уникальный, теплый карамельный и бледный янтарный цвет с золотистым оттенком.
 
Описание
Интенсивный, но хорошо сбалансированный карамельный шоколад с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли.
 
Советы по сочетнанию
Ваниль, бобы Tonka, яблоко, апельсин, ананас, вишня, абрикос, лимон, миндаль, чай Matcha, кофе, темный шоколад, попкорн.
 
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
 
Callebaut по-прежнему является одним из редких производителей шоколада, который выбирает, поджаривает и измельчает какао-бобы в свою собственную тайную и эксклюзивную массу какао - самый важный ингредиент для шоколадных кутюрье. Выбираются только лучшие, редчайшие и самые эксклюзивные сорта какао-бобов. Они обжареные в своей оболочке, чтобы защитить самые тонкие ароматы и получить более интенсивный, более сложный и более глубокий аромат какао