Шоколад Gold 2,5 кг
2465.00грн
Краткие характеристики
Состав
мин. % какао: 30,4%| какао-масло: 30,4%|% жира без какао: 0% | мин.% молока: 28,3%|% молочого жира: 6,7%| жир без молока: 21,6%| % жира: 37,1% |масло какао: 30,4% .Происхождение какао бобов:главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро.Вязкость:(-●●●○○+)
Вес в кг
2,5
Тип Шоколада
Золотой
Оригинальная упаковка 2,5 кг
Новый цвет и вкус в линейке лучшего бельгийского шоколада.
Обладает великолепным вкусом и ароматом карамельного шоколада с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли. Золотой шоколад имеет уникальный, теплый карамельный и бледный янтарный цвет с золотистым оттенком.
Описание
Интенсивный, но хорошо сбалансированный карамельный шоколад с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли.
Советы по сочетнанию
Ваниль, бобы Tonka, яблоко, апельсин, ананас, вишня, абрикос, лимон, миндаль, чай Matcha, кофе, темный шоколад, попкорн.
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
Callebaut по-прежнему является одним из редких производителей шоколада, который выбирает, поджаривает и измельчает какао-бобы в свою собственную тайную и эксклюзивную массу какао - самый важный ингредиент для шоколадных кутюрье. Выбираются только лучшие, редчайшие и самые эксклюзивные сорта какао-бобов. Они обжареные в своей оболочке, чтобы защитить самые тонкие ароматы и получить более интенсивный, более сложный и более глубокий аромат какао
Новый цвет и вкус в линейке лучшего бельгийского шоколада.
Обладает великолепным вкусом и ароматом карамельного шоколада с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли. Золотой шоколад имеет уникальный, теплый карамельный и бледный янтарный цвет с золотистым оттенком.
Описание
Интенсивный, но хорошо сбалансированный карамельный шоколад с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли.
Советы по сочетнанию
Ваниль, бобы Tonka, яблоко, апельсин, ананас, вишня, абрикос, лимон, миндаль, чай Matcha, кофе, темный шоколад, попкорн.
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
Callebaut по-прежнему является одним из редких производителей шоколада, который выбирает, поджаривает и измельчает какао-бобы в свою собственную тайную и эксклюзивную массу какао - самый важный ингредиент для шоколадных кутюрье. Выбираются только лучшие, редчайшие и самые эксклюзивные сорта какао-бобов. Они обжареные в своей оболочке, чтобы защитить самые тонкие ароматы и получить более интенсивный, более сложный и более глубокий аромат какао
Детали
Состав
мин. % какао: 30,4%| какао-масло: 30,4%|% жира без какао: 0% | мин.% молока: 28,3%|% молочого жира: 6,7%| жир без молока: 21,6%| % жира: 37,1% |масло какао: 30,4% .Происхождение какао бобов:главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро.Вязкость:(-●●●○○+)
Параметры товара
Вес в кг
2,5
Тип Шоколада
Золотой
О производителе
Callebaut
ОСНОВА ГОРИЗОНТОВ КАКАО «Какао-горизонты» - это устойчивая программа выращивания какао в Барри-Каллебауте, которая направлена на достижение продуктивности и прогресса в общинах в Кот-д'Ивуаре, Гане и Танзании. Основные цели программы включают ... Подробнее...Похожие товары
