Шоколад молочный № 823 (1 кг)

Оригинальная упаковка 10 кг (Фасовка 1 кг)
Универсальный молочный шоколад от Callebaut .
Рецепт молочного шоколада № 823 - это знаменитый молочный шоколад Callebaut. Он выделяется своим глубоким теплым цветом, ощутимым какао-ароматом и соблазнительными карамельными нотами. 823 широко ценен из-за его щедрого вкуса и отличной репутации в работоспособности. Он может сочетаться с широким спектром фруктовых, пряных, молочных или ликерных вкусов. 823 имеет стандартную текучесть, что делает его универсальным шоколадом для формования, глазирования и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т. д.

Советы по сочетнанию
Корица, ваниль, гвоздика, Лёф, лимон, манго, абрикос,  кардамон, лавр, макадамия, лаванда
 
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.

Приобретайте оригинальный шоколад Callebaut по лучшей цене!