Шоколад молочный № 823 (400 грамм)
488.00грн
Краткие характеристики
Состав
мин. % какао: 33,3%| какао-масло: 30,2%|% жира без какао: 0% | мин.% молока: 20,8%|% молочого жира: 6,0%| жир без молока: 15,8%| % жира: 36,2% |масло какао: 30,2% .Происхождение какао бобов:главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро.Вязкость:(-●●●○○+)
Вес в кг
0,400
Тип Шоколада
молочный
Оригинальная упаковка 0,4 кг
Универсальный молочный шоколад от Callebaut .
Рецепт молочного шоколада № 823 - это знаменитый молочный шоколад Callebaut. Он выделяется своим глубоким теплым цветом, ощутимым какао-ароматом и соблазнительными карамельными нотами. 823 широко ценен из-за его щедрого вкуса и отличной репутации в работоспособности. Он может сочетаться с широким спектром фруктовых, пряных, молочных или ликерных вкусов. 823 имеет стандартную текучесть, что делает его универсальным шоколадом для формования, глазирования и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т. д.
Советы по сочетнанию
Корица, ваниль, гвоздика, Лёф, лимон, манго, абрикос, кардамон, лавр, макадамия, лаванда
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
Приобретайте оригинальный шоколад Callebaut по лучшей цене!
Универсальный молочный шоколад от Callebaut .
Рецепт молочного шоколада № 823 - это знаменитый молочный шоколад Callebaut. Он выделяется своим глубоким теплым цветом, ощутимым какао-ароматом и соблазнительными карамельными нотами. 823 широко ценен из-за его щедрого вкуса и отличной репутации в работоспособности. Он может сочетаться с широким спектром фруктовых, пряных, молочных или ликерных вкусов. 823 имеет стандартную текучесть, что делает его универсальным шоколадом для формования, глазирования и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т. д.
Советы по сочетнанию
Корица, ваниль, гвоздика, Лёф, лимон, манго, абрикос, кардамон, лавр, макадамия, лаванда
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
Приобретайте оригинальный шоколад Callebaut по лучшей цене!
Детали
Состав
мин. % какао: 33,3%| какао-масло: 30,2%|% жира без какао: 0% | мин.% молока: 20,8%|% молочого жира: 6,0%| жир без молока: 15,8%| % жира: 36,2% |масло какао: 30,2% .Происхождение какао бобов:главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро.Вязкость:(-●●●○○+)
Параметры товара
Вес в кг
0,400
Тип Шоколада
молочный
О производителе
Callebaut
ОСНОВА ГОРИЗОНТОВ КАКАО «Какао-горизонты» - это устойчивая программа выращивания какао в Барри-Каллебауте, которая направлена на достижение продуктивности и прогресса в общинах в Кот-д'Ивуаре, Гане и Танзании. Основные цели программы включают ... Подробнее...Похожие товары
