Тримолин 1кг

Белая и сладкая паста без аромата, полученная из свекольного сиропа и сиропа сахарного тростника. Инвертированный сахар произведен в соответствии с европейскими стандартами.

Тримолин – это инвертированный сироп, который не кристаллизируется. Вещество сохранит мягкость, воздушность и аромат вашей выпечки, а также улучшит структуру теста.

Белое полипропиленовое ведерко с пластмассовой ручкой.
 

Состав

Очищенный сахар, вода.

ТРИМОЛИН используется вместо обычного сахара. Использование в пекарне: *Круассаны, булочки: 25 - 30% от общей массы сахара *Молочный хлеб: 50 г/1 кг муки. Использование в патиссерии: * Желтое тесто: 15- 30% от общей массы сахара * Генуэзские пироги: 15 - 30% от общей массы сахара * Маделин: 15% от общей массы сахара * Крем: 25 - 40% от общей массы сахара Кондитерская: * Карамель и ириски: вместо сахара * Нуга: вместе или вместо меда * Миндальная паста: 18% от общей массы сахара * Трюфеля, ганаш: 10% от общей массы сахара Мороженое: 30% от общей массы сахара Щербеты: 50% от общей массы сахара

Этот продукт нельзя хранить на солнце. Избегать температурных колебаний.

12 месяцев

Между 15 и 25°C.