Тримолин 200 грам

Біла солодка паста без аромату, отримана з бурякового сиропу і сиропу цукрового очерету. Інвертований цукор проведений у відповідності з європейськими стандартами.

Тримолин – це інвертований сироп, який не кристалізується. Речовина зберігає м'якість, легкість і аромат вашої випічки, а також поліпшить структуру тесту.

Біле поліпропіленове відро з пластмасовою ручкою.
 

Склад

Очищений цукор, вода.

ТРИМОЛИН використовується замість звичайного цукру. Використання в пекарні: *Круасани, булочки: 25 - 30% від загальної маси цукру *Молочний хліб: 50 г/1 кг борошна. Використання в патиссерии: * Жовте тісто: 15 - 30% від загальної маси цукру * Генуезькі пироги: 15 - 30% від загальної маси цукру * Маделін: 15% від загальної маси цукру * Крем: 25 - 40% від загальної маси цукру Кондитерська: * Карамель і іриски: замість цукру * Нуга: разом або замість меду * Мигдальний паста: 18% від загальної маси цукру * Трюфеля, ганаш: 10% від загальної маси цукру Морозиво: 30% від загальної маси цукру Щербети: 50% від загальної маси цукру

Цей продукт можна зберігати на сонці. Уникати температурних коливань.

12 місяців

Між 15 і 25°C.